白菜做馅放什么菜白菜做馅放什么菜好吃多管藁本

本文主要讲解了【白菜做馅放什么菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、如果是做饺子馅、包子馅的话，光白菜和肉就可以了，如果非要加点除了白菜之外的蔬菜的话，可以加胡萝卜、白萝卜等。白菜猪肉馅饺子的做法1和面：把饺子专用面粉（别的面都不好吃，所以还是老实点去超市买饺子面粉）放入盆里，缓慢注入清水2同时另一只手不断地搅拌。注意水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。

2、3搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于室温下的盆里，并盖上盖子，这叫“饧面”。最好老老实实买一块后臀尖，到家自己剁成肉馅，而且肥瘦可以自己控制。肥瘦适宜的猪肉剁成肉末后放在碗里，倒入适量的花椒水打馅，目的是让猪肉去腥提鲜。5吃炒白菜时把叶子吃掉，留着菜帮可以做馅。

白菜做馅放什么菜相关拓展

白菜做馅放什么菜好吃

把白菜剁成末6一边剁，一边撒少许盐，杀出白菜中多余的水分。7白菜末放在容器中，过一会儿，用纱布（三毛曾经用过洗干净的丝袜）将白菜末团起，用手使劲地挤压，要使白菜末尽量地干。调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”一点水。水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水。然后再加入香油、五香粉、十三香、葱花、酱油、姜末、鸡精（或者任意你喜欢的调料）等调匀，最后才放盐。

一定要注意的是：只能按一个方向搅拌，不然会把馅打散的。9如用肉菜馅，蔬菜剁好后可挤一挤汤水，以防包饺子时渗出来。之后将菜末放到肉末中，同时放入香油、葱花、姜末、盐及酱油等调味品10然后用筷子按顺时针的方向搅拌。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。

白菜做馅放什么菜好

把白菜剁成末6一边剁，一边撒少许盐，杀出白菜中多余的水分。7白菜末放在容器中，过一会儿，用纱布（三毛曾经用过洗干净的丝袜）将白菜末团起，用手使劲地挤压，要使白菜末尽量地干。调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”一点水。水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水。然后再加入香油、五香粉、十三香、葱花、酱油、姜末、鸡精（或者任意你喜欢的调料）等调匀，最后才放盐。

一定要注意的是：只能按一个方向搅拌，不然会把馅打散的。9如用肉菜馅，蔬菜剁好后可挤一挤汤水，以防包饺子时渗出来。之后将菜末放到肉末中，同时放入香油、葱花、姜末、盐及酱油等调味品10然后用筷子按顺时针的方向搅拌。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。

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